Софтуер за продажби AuroraPOS в занаятчийска хлебарница Братя Хлебари

софтуер за продажби

Софтуер за продажби AuroraPOS в занаятчийска хлебарница Братя Хлебари

 

Занаятчийска хлебарница Братя Хлебари се намира в сърцето на София. В нея модерните методи в хлебарството срещат традициите. софтуер за продажби

Братята Пресиян и Теодор стигат до извода, че трябва да си произведат сами хляба, за да стигнат до истинския автентичен вкус. Хлябът ферментира с естествен квас. Целият процес отнема около 48 часа. По-дългата ферментация разгражда глутена и се постигат по-добри хранителни стойности на хляба. Първоначално пекат хляб за приятели и фенове. После започват курсове, на които предават на желаещи знанията на хлебарството и ферментациите.

Всеки хляб изпечен при Братя Хлебари съдържа натурално брашно, жив квас, вода и сол. Братята влагат още много отдаденост, страст и дълги часове работа в съдържанието на хляба. Всички вложени суровини са специално подбрани, пресни и с високо качество.

Започват преди шест години. Първата година се занимават с преподаване. По-късна се появява идеята за хлебарница. Правят малка работилница в гараж и произвеждат хляб за малки поръчки и фермерски пазари. Интереса към произведения от Братя Хлебари хляб се увеличава и половин година по-късно отварят по-голяма хлебарница.

Предлагат над 20 вида хляб, както в собствената хлебопекарна, така и в още няколко обекта. Добавят нови продукти като разични видове кифли, сандвичи, баници, бретцели и devil cake − блат с шоколадов ганаш. Започват да правят и сокове, изцяло направени от шоково заразени истински плодове.

За да отговорят на нуждите си от бързо и качествено обслужване на клиентите и управление продажбите на нарастващия асортимент, Братя хлебари избират софтуер за продажби AuroraPOS. С него могат да следят продажбите си в реално време от всякъде и да получават над 30 вида справки и графики. Конфигурацията, която ползват се състои от All in One компютър и касов апарат (свързан към системата в режим фискален принтер).

Още за Baker Brothers може да видите ТУК.